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“韭”家家谱——韭苔

韭苔是什么?它和韭菜并不相像，它真的是韭家成员吗?韭菜明明长着扁平带状的叶子，可是韭苔的叶子却是细细长长，而且还盯着各花苞，看起来者的好不一样。面对很多人的疑问，小食要回答大家的是韭苔不仅是韭家成员，它还是韭菜一母同胞的兄弟。韭苔是韭菜的...
2020-01-19 16:59:59
“韭”家家谱——韭菁

韭家中，无论是韭菜、韭葱还是韭黄，都因为独特的味道大多用来当做菜肴中的调味。但是今天我们要介绍的韭菁，其不仅可以作为调味聊来使用，同时还可以作为开胃解腻的小菜单独食用。韭菁其实就是我们长能吃到的韭菜花，它是秋天里韭白上生出来的白色花簇，不
2020-01-19 16:31:51
“韭”家家谱——韭黄

想不到吧?韭家的长相不是清一色的绿色，在一众绿油油的成员中，韭黄以其独特的视觉引起了不少美食家的注意。韭黄为什么不是绿色的呢?这就要从它的生长环境上来说起。韭黄是使韭根处于适宜的温度、湿度、并且隔绝了和光线接触，所以韭黄完全在黑暗的条件下，
2020-01-19 16:12:02
“韭”家家谱——韭葱

我们老说韭菜味道大，吃到嘴里虽然想，旁人闻见却受不了。实际上不是所有的韭菜都是有如此大的味道。韭家里味道最大的兄弟当属韭葱。韭葱味道特殊，它的味道和肉的味道有些相似，怪不得很多喜欢韭类菜肴的人会情不自禁地觉得韭葱的香，毕竟肉好吃，带点肉味
2020-01-19 15:37:01
“韭”家家谱——韭菜

小食曾在以前的文章中为大家介绍过食用韭菜的好处。诚然，有的时候吃完韭菜会在嘴里留下不那么让人愉快地味道，但是只要记得在吃过韭菜做的食肴后注意口腔卫生，就不会留下然人难以忍受的异味。那么解决了口腔残留味道的问题，我们就来聊一聊韭菜本身。很多
2020-01-19 15:11:11
好消息，春节能吃上新鲜好吃的冬辣椒了！

中国人爱吃辣，能吃啦，是在世界上都有名的，很多外国人一提到中国，都会对川菜竖起大拇指，四川的辣火锅闻名天下。这就导致了很多人以为辣椒是中国的原生物种。但是你们知道吗，辣椒是在明代才传入中国的，而在清代之前，辣椒的主要作用还是挺远的观赏植物
2020-01-16 17:13:42
炒菜用油选什么？不妨试试5S 压榨低芥酸...

随着人们对健康饮食的关注，健康食品层出不穷。而在对于注入炒菜拥有这种细节的斟酌中，从很多年以前大热的橄榄油到火遍全世界的椰子油，用油健康受到了消费者的极大关注。近些年，低芥酸菜籽油逐渐被人们熟知和喜欢，这类菜籽油具有丰富的营养成分，越来越
2020-01-15 10:37:05
儋州红鱼大丰收，晾晒成干去煮粥

作为北方人的我，其实是没有吃过红鱼的。只是看见前两天的新闻里提到儋州出产的红鱼干正在丰收季，肚子里的馋虫就开始叫唤。红鱼干是儋州大街小巷都在卖的特产。红鱼干是由红鳍笛鲷晾晒而成。鲜活的红鳍笛鲷个体大，肉质厚，味道好，是我国南海北部湾渔场的
2020-01-15 10:08:24

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